हम रमजान के पवित्र महीने के अंतिम चरण में हैं और रात का समय तब होता है जब राज्य की राजधानी में फूड हब जीवित हो जाते हैं। सभी धर्मों के भोजन पारंपरिक अवधी व्यंजनों जैसे कि अकबरी गेट, नखास रोड, अमिनाबाद, सिटी स्टेशन रोड, दलिगंज और सबसे अधिक मांग के बाद चोट्टा इमाम्बारा सर्किट, और शहर के नवीनतम प्रवेशक, हुसैनबाद फूड कोर्ट में घूमते हैं। चोट्टा इमाम्बारा रमज़ान के दौरान नवीनतम फूड हब है। (फोटो: दीपक गुप्ता/एचटी) एचटी सिटी पाठकों को एक निर्देशित दौरे पर ले जाता है: चोट्टा इमाम्बारा चोट्टा इमाम्बारा फूड हब (मुश्तक खान/एचटी) क्लॉक टॉवर से चॉइमबरा गेट की ओर, डॉटेड, डॉटेड ऑफ़ फूड लिस्ट, द डॉटेड ऑफ फूड लिस्ट, और यहां तक कि लखनऊ में घर की रसोई भी। वामिश कैफे के सिराज कहते हैं, “यह वास्तव में इस शानदार सर्किट में आने वाली सभी व्यंजनों के साथ एक नया केंद्र है। हुसैनाबाद फूड कोर्ट हुसैनबैड फूड कोर्ट (फोटो: मुस्तक खान/एचटी) लखनऊ विकास प्राधिकरण द्वारा विकसित, रूमी दरवाजा के पास, स्थापना एक छत के नीचे खाद्य ब्रांड और प्रतिष्ठित स्वाद लाती है। “एक राजसी पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रामाणिक भोजन एक सुपर भावना है। यह एक महान भोजन विकल्प है और मैं पहले से ही अपने परिवार के साथ दो बार आ चुका हूं क्योंकि मैं आसानी से अपने वाहन को बाहर पार्क कर सकता हूं, विरासत के माहौल में भोजन करें, जो बहुत अच्छा सामान है,” एक मीडिया पेशेवर। AKBARI GATE DELICIES RAHEEM’S (PHOTO: MUSTAQ KHAN/HT) में तैयार किया जा रहा है, जिसमें सबसे पुराना टुंडे काबाबी रेस्तरां, मुबीन के रेस्तरां, रहिम की कुल्ची निहारी, लल्ला बिरयानी और कई अन्य खाद्य जोड़ों को पारंपरिक रूप से सबसे मांगी गई गंतव्य है। “यह इस स्थान की सुंदरता है कि हमारे पास बहुत सारे रेस्तरां हैं, जो कुछ घंटों के लिए, शाब्दिक रूप से दिन भर भोजन परोसते हैं और सभी को सभी धर्मों से अच्छे ग्राहक मिलते हैं,” रेस्ट्रॉटर शोएब कुरैशी कहते हैं। नखास रोड फूडिस आइडरीस बिरयानी (फोटो: मुस्तक खान/एचटी) को आदर्श रूप से प्रसिद्ध इड्रेज़ बिरयानी के लिए जाना जाता है, जो रमज़ान के दौरान मूत के घंटों तक संचालित होता है, अब इसमें सड़क पर कई खाद्य जोड़ हैं जिनमें हाजी साहब की दुकान भी है। मुबीन भी इस सड़क पर एक आलीशान भोजन संयुक्त के साथ आया है जो स्ट्रीट फूड के लिए एक खुशी है। अबू बकर कहते हैं, “इंशाल्ला सब एकच कार राहे हैन और ग्राहकोन की सेवा मेइन लेज ह्यू है,” अबू बकर कहते हैं। अमिनाबाद ने अलमगीर, म्यू ईटिंग प्वाइंट (टुंडे), वाहिद बिरयानी और कई फूड एंड मिठाइयों की दुकानें के साथ तुनडे काबाबी, अमिनाबाद (फोटो: मुश्ताक खान/एचटी) को देखा, यह बाजार पूरी रात भोजन करता है। “मैं मलीहाबाद से नीचे चला गया हूं। सबसे पहले, हम अमिनाबाद आए हैं, जहां हम कश्मीर चाय का आनंद ले रहे हैं। हम दस्तखवान के चिकन मसाला के लिए आगे प्रेस क्लब क्षेत्र में जाएंगे और लौटते समय अकबरी गेट से कुछ पैक कर रहे हैं,” मोहसिन रज़ा, एक व्यवसायी कहते हैं।
अकबरी गेट, अमिनाबाद और छोटा इमाम्बारा हब लखनऊ में रमज़ान नाइट्स के दौरान फूडी डिलाइट्स हैं
