नोएडा में 1,400 किलोग्राम नकली पनीर जब्त किया गया, बड़ा रैकेट अलीगढ़ कारखाने से जुड़ा हुआ है। नवीनतम समाचार भारत

नकली पनीर (कॉटेज पनीर) के एक बड़े रैकेट को उत्तर प्रदेश के नोएडा में ले जाया जा रहा है, पुलिस द्वारा लगभग 1,400 किलोग्राम नकली उत्पाद को जब्त कर लिया गया है। नोएडा पुलिस द्वारा लगभग 1,400 किलोग्राम नकली पनीर को जब्त कर लिया गया था। (शटरस्टॉक) एक लल्लेंटॉप रिपोर्ट के अनुसार, रैकेट अलीगढ़ में एक कारखाने से जुड़ा हुआ है, और पिछले छह महीनों में दिल्ली-एनसीआर के कुछ हिस्सों में नकली पनीर की आपूर्ति के पीछे था। यह कथित तौर पर लगभग छह महीने के लिए चल रहा था, और नकली पनीर को, 180-220 प्रति किलोग्राम पर बेचा गया था, जो वास्तविक पनीर की तुलना में काफी सस्ता है, और दिल्ली, एनसीआर में विक्रेताओं, सड़क के किनारे स्टालों और भोजनालयों को आपूर्ति की गई थी। नोएडा में बिग बस्ट, अलीगारहेथे नोएडा पुलिस में एक छापे को पिक-अप ट्रक में शहर में लाया जा रहा नकली पनीर के बारे में एक टिप-ऑफ मिला। समाचार रिपोर्ट में कहा गया है कि इनपुट पर अभिनय करते हुए, नोएडा सेक्टर -63 पुलिस ने एक वाहन को चेक के लिए रोक दिया, और इसके अंदर 1,400 किलोग्राम नकली पनीर पाया। चालक, 32 वर्षीय गुलाफम को हिरासत में ले लिया गया और यह सवाल करने के दौरान पता चला कि पनीर को अलीगढ़ के एक कारखाने से ले जाया जा रहा था। पिक-अप ट्रक के ड्राइवर द्वारा सामने आए फैक्ट्री लिंक के बाद, पुलिस ने अलीगढ़ के साहजपुरा गांव में स्थित एक संयंत्र का दौरा किया। नकली पनीर बनाने के लिए आवश्यक विभिन्न कच्चे माल और अन्य वस्तुओं को पाया गया था: ताजा स्किम्ड मिल्क पाउडर के साथ ताजा स्किम्ड मिल्क पाउडर के साथ 25 किलो, 15 किलो रिफाइंड पाम ऑइलब्लू बॉक्स का लेबल ‘रेड बुल सॉर्टएक्स क्लीन’टवो टिन्स 4 किलोग्राम का वजन होता है। द प्लांट का संचालन किया, इखलाक नाम का एक 30 वर्षीय सहायक, और एक नेवेड। लल्लेंटॉप रिपोर्ट में कहा गया है कि फर्जी पनीरडिंग एक पुलिस से पूछताछ करने के पीछे की प्रक्रिया, अलीगढ़ कारखाने में गिरफ्तार लोगों ने उस प्रक्रिया को विस्तृत किया, जो नकली पनीर के निर्माण में जाती है। स्टार्ची पाउडर या ‘रेड बुल सॉर्टेक्स क्लीन’ को पानी और रसायनों के साथ मिलाया गया था, और उबला हुआ था। एक कृत्रिम सफेद रंग को तब इस मिश्रण में जोड़ा गया था ताकि इसे एक डेयरी उत्पाद की उपस्थिति मिल सके। यह तब पनीर की तरह दिखने के लिए कर्डल किया गया था, अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए एक कपड़े के अंदर बंधा हुआ था और बाद में कुछ और “मलाईदार लुक” के लिए कुछ ताड़ के तेल के साथ मिलाया गया। 1,400 किलोग्राम पनीर के अलावा, नकली उत्पाद बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल और उपकरणों को भी पुलिस द्वारा जब्त कर लिया गया है। पुलिस अब नकली उत्पाद के खरीदारों और विक्रेताओं की तलाश में हैं।